L’ail parfumé fait partie de ces plantes aromatiques que l’on aimerait tous avoir sur le balcon ou dans le jardin. Il nous aide effectivement à éloigner naturellement certains insectes, mais c’est aussi un excellent condiment pour de nombreuses recettes. La croissance est complète environ six mois après la plantation des bulbes dans le sol, ce qui se produit généralement à l’automne ou à la fin de l’hiver, selon la région.
L’Ail C’est l’une des saveurs les plus connues de la cuisine méditerranéenne et on la retrouve également dans la cuisine d’Europe de l’Est et dans certaines recettes asiatiques. Il existe de nombreuses variétés d’ail, toutes avec un arôme et une saveur piquants. Le bon ail est aussi une plante facile à cultiver en pot ou au jardin, vous l’avez donc toujours frais à la maison.
La bonne chose est qu’en plus de ses utilisations culinaires, il constitue également un bon moyen de dissuasion pour certains insectes, de sorte qu’il peut également être cultivé pour protéger d’autres plantes contre les attaques. En fait, c’est un bon remède naturel contre les pucerons et autres parasites. Cependant, le besoin de culture n’est pas important, ce qui signifie que nous pouvons nous occuper du semis sans trop d’anxiété.
Lors de la plantation de l’ail
Selon les zones climatiques, je bulbes d’ailLes plantes provenant de la pépinière plutôt que du supermarché peuvent être enterrées à l’automne. Habituellement, cette opération est effectuée vers octobre dans les régions du sud de l’Italie. Cependant, là où les hivers sont plus froids, le semis est avancé au début du printemps.
L’ail prend généralement 4 à 6 mois pour pousser et être récolté. Cette étape coïncide généralement avec le milieu de l’été ou la fin du printemps, selon la profondeur à laquelle nous avons enterré les bulbes. À ce stade, les feuilles extérieures commencent à sécher et la récolte peut commencer.
Cela se fait avec un outil à fourche en insérant les dents de l’outil juste au-dessus de la racine et en tirant de force l’ail hors du sol. Il doit ensuite être nettoyé de la terre et de tout résidu de saleté. On peut le laisser sécher dans un endroit chaud et aéré pendant quelques jours avant de le ranger avec tout son système racinaire.
C’est un moyen efficace d’éviter la formation de moisissures et d’altérer la salubrité de ces légumes, qui doivent ensuite être conservés dans un endroit sombre et sec. Au lieu de cela, les racines doivent être coupées lorsque nous les stockons pour une utilisation dans la cuisine.
Comment faire pousser de l’ail
L’ail pousse mieux avec vous le plein soleil et un sol direct et meuble, fertile et bien drainé qui permet aux bulbes de se nourrir. Si nécessaire, nous pouvons améliorer la qualité du sol en ajoutant une généreuse couche de matière organique, comme du compost. Pour ce faire, cette couche est travaillée dans le sol avec un engrais équilibré.
Il est également important de faire un test de sol avant la plantation afin de comprendre le pH du sol et de le rendre plus alcalin si nécessaire. En effet, pour que l’ail pousse vigoureusement, le sol doit être légèrement alcalin et avoir un pH optimal entre 6,5 et 7 pour favoriser l’absorption des nutriments.
Pour faire pousser de l’ail, commençons par les bulbes, débarrassés de l’enveloppe extérieure du fameux « bulbe d’ail » et soigneusement séparés des gousses. Les peaux des bulbes individuels doivent être préservées, ainsi que le sol dur, qui doit être enterré face vers le bas. C’est de là que viendront les racines.
Si le climat local est modéré, les clous de girofle doivent être enterrés à quelques centimètres de profondeur, mais 3 à 4 centimètres à des températures plus fraîches. Au printemps avant la récolte de l’ail, il est important d’arroser le sol afin qu’il ne sèche jamais complètement, surtout lorsqu’il n’y a pas de pluie.
Une fois que les tiges vertes deviennent jaunes et sèches, il est temps de récolter l’ail.
Sources
*L’article a été traduit sur la base du contenu de GreenStyle depuis www.greenstyle.it. S’il y a un problème avec le contenu ou le droit d’auteur, veuillez laisser un rapport sous l’article. Nous essaierons de faire l’édition dès que possible pour protéger les droits d’auteur. Merci beaucoup!
*Nous souhaitons simplement que les lecteurs disposant d’autres contenus multilingues puissent accéder plus rapidement et plus facilement aux informations, plutôt qu’aux informations uniquement disponibles dans une langue spécifique.
*Nous respectons toujours le droit d’auteur du contenu de l’auteur et fournissons toujours le lien original de l’article source. Si l’auteur n’est pas d’accord, laissez simplement le rapport sous l’article. L’article sera modifié ou supprimé à la demande de l’auteur. Merci beaucoup! Cordialement!
