Les choses à faire et à ne pas faire pour réchauffer des aliments au micro-ondes
Le micro-ondes est un appareil indispensable dans presque tous les foyers. Sa praticité et La vitesse de chauffage des aliments peut facilement sortir tout le monde des ennuis. Cependant, certains aliments, en raison de leur composition et d’autres facteurs, ne doivent pas être réchauffés dans cet appareil.
Aliments à NE PAS réchauffer au micro-ondes :
Pizza
Lors du réchauffage d’une pizza au micro-ondes, les tiges de l’appareil ne chauffent pas uniformément les petites masses de farine, de fromage, de viande et de légumes. Il est préférable d’utiliser une poêle ou un four pour préserver sa saveur et sa texture.
patates
Surtout si les pommes de terre n’ont pas été réfrigérées immédiatement après avoir été servies, elles peuvent être très sensibles à la pollution de l’air et leurs bactéries peuvent ne pas être complètement éliminées en utilisant le micro-ondes.
Champignons
Les composants sains des champignons, tels que B. protéine, pourrait être affectée par la chaleur de l’appareil. Un réchauffage en dessous de 70°C assure un réchauffage rapide mais homogène.
œufs
Une exposition soudaine à la chaleur peut tuer leurs composants nutritionnels. En tant que “protéine animale”, elle doit être chauffée à au moins 70°C et seulement quelques secondes, tout comme les champignons.
lait
Le lait peut prendre un aspect caillé inconfortable au micro-ondes et ruiner sa composition. La chaleur est également si extrême que même des machines spéciales sont utilisées pour la chauffer jusqu’à un certain point lors de la préparation de cappuccinos ou de boissons chaudes.
Diplôme
Bien que le micro-ondes soit parfait pour réchauffer les restes et les aliments non cuits, certains aliments ne doivent pas être réchauffés car leurs effets pourraient modifier leur goût et leur texture et ils pourraient même « exploser » à l’intérieur de l’appareil. En suivant ces directives simples, vous vous assurerez que vos aliments réchauffés sont sains et délicieux.
