Une véritable plongée dans l’univers de la fine cuisine, le menu (2022) réalisé par Mark Mylod, qui a travaillé dessus Game of Thrones (2011) et coll. Succession (2018), mélange habilement les genres, des films d’horreur à la télé-réalité culinaire en passant par la satire sociale. Le long métrage, désormais disponible sur Canal+, bouscule une à une nos attentes, avec un scénario détaillé tel un château de cartes toujours prêt à être brisé. 3 bonnes raisons d’abandonner
1. Ralph Fiennes, Anya Taylor-Joy et Nicholas Hoult… le casting trois étoiles de The Menu
Le temps d’une soirée, les convives sont conviés à la table du restaurant du célèbre chef Slowik et de sa brigade. Son rôle a été brillamment interprété par l’acteur britannique Ralph Fiennes, qui incarnait le sorcier noir Lord Voldemort dans la saga. Harry Potter, Ce personnage central de l’intrigue conçoit un somptueux dîner à plusieurs plats, conçu pour être une expérience dont on ne sortira pas indemne. Le chef excelle dans l’art de raconter des histoires autour de ses plats, révélant une personnalité complexe tout au long du repas, à l’image de sa cuisine. Comme Jack Nicholson dans brillant (1980) ou Anthony Hopkins dans Le silence des agneaux (1991), l’acteur alterne avec une grande précision moments de faiblesse et scènes à glacer le sang, et brille dans le rôle du chef perfectionniste et sociopathe. Tel un caillou dans un engrenage bien huilé prévu par le patron, Anya Taylor-Joy incarne la fougueuse et rebelle Margot, qui apporte de l’excitation à l’intrigue. Non présent au menu, il indique l’arrogance et la superficialité du reste des convives. Elle est accompagnée dans le film par son ami Tyler, interprété par le Britannique Nicholas Hoult. Le fin gourmet apporte juste la bonne dose de comédie et de pathos pour pimenter les choses, lui faisant vénérer le chef Slowick sans fin.
« The List » de Mark Mylod, sortie le 23 novembre 2022 © Century Studios
2. Le Menu, une suite de scènes culinaires alléchantes
Et le menu C’est un thriller bien ficelé, notamment pour le souci du détail, jusqu’au tableau. Comme son titre l’indique, la carte fait le lien entre toutes les tables, délicieusement entrecoupée de publicités pour les plats au sarcasme mordant. Le film ravira les amateurs d’action et de grande cuisine, avec toute une série de plans tournés en cuisine, esthétisant la préparation des plats, spécialement conçus pour l’occasion par le premier chef américain triplement étoilé, Dominique Crenn. Coquilles Saint-Jacques glacées, espuma aux fleurs comestibles ou encore volailles parfaitement grillées… En mettant en avant des plats succulents parmi des plats parmi les plus conceptuels – on pense notamment au pain sans cuisson – le réalisateur a réussi à faire saliver la salle. Le pont, qui orne le gâteau, recrée la traditionnelle guimauve grillée, faisant du dessert le point culminant du spectacle.
« The List » de Mark Mylod, sortie le 23 novembre 2022 © Century Studios
3. Critique de la société contemporaine
Comme indice caché parmi de nombreux autres indices tout au long du film, le nom du restaurant du chef Slowick, Hawthorne, fait référence à une expérience de sociologie et de psychologie menée par l’Australien Elton Mayo de 1924 à 1932. Le chercheur a conclu que l’expérience change profondément lorsque les sujets ont conscience d’y participer. Cette conclusion inspire l’intrigue du film le menu, Au cours du repas, les douze convives se rendent compte qu’ils font pleinement partie du menu. Le film s’impose peu à peu comme une satire sociale, avec pour plat principal des personnages délicieusement odieux et de terribles caricatures. On assiste ainsi aux critiques d’un groupe d’hommes d’affaires méprisés, d’un couple bourgeois en difficulté, ou encore d’une star de cinéma déchue en pleine rupture avec son agent.
Dans le style du réalisateur suédois Robin Ostlund (Triangle de tristesse) ou même parasite (2019))Du réalisateur coréen Bo Hoon-jung, le réalisateur Mark Mylod s’en prend avec humour aux 1 % les plus riches. Il dépeint de manière sombre la violence d’une société capitaliste qui oppose de manière binaire les privilégiés et ceux qui les servent. Plus que la cuisine en général, c’est l’extrême intelligence qui est en cause. le menu Interroger notre rapport à « l’art » (la critique peut s’étendre au monde de l’art contemporain) dans une société centrée sur « l’expérimental ». Comme Anya Taylor-Joy l’a confié lors d’un entretien avec Numero : “Je pense que (le film) met en garde contre le fait de devenir si plein d’expériences que vous risquez de devenir apathique face à une nouvelle expérience. Vous êtes censé profiter de la nourriture et de la vie. Mais il y a un niveau de prétention où vous arrêtez de profiter de quoi que ce soit. Cela devient tout un plaisir. C’est une question d’image plutôt qu’une question d’expérience réelle. » Et j’espère que c’est ce que les gens retiennent du film : que parfois nous pouvons prendre les choses moins au sérieux si cela signifie s’amuser davantage..
« Le Menu » (2022) réalisé par Mark Mylod avec Anya Taylor-Joy, Ralph Fiennes et Nicholas Hoult, est disponible sur le site de Canal+.
